MALZEMELER:
* 2 – 3 adet patates
* sıvı yağ
* tuz
* kekik
* pul biber
* 4 – 5 dal taze soğan
* 1 demet maydanoz
* 1/2 demet nane
* 1 limonun suyu
* zeytinyağı
* 4 – 5 adet kiraz domates
YAPILIŞI:
Patatesleri bol suda ovalayarak yıkayın. Kabuklarını soymadan kalınca dilimleyin. Fırın tepsinin patateslerin yapışmaması için çok az yağlayın. Patatesleri tepsiye yerleştirip tuz, kekik ve pul biberi serperek 190 dereceye ayarlı fırında pişirin. Diğer yanda yeşillikleri iyice yıkayıp ince ince kıyın. İçine limon suyu, zeytinyağı ve tuz ilave ederek karıştırın. Düz bir servis tabağına önce patatesleri dizin ardından da üzerine hazırladığınız yeşillikleri düzgünce yayın. Kiraz domatesleri ortadan ikiye keserek salatayı süsleyin.
