MALZEMELER:
* 6 adet orta boy lüfer
* 1/2 demet maydanoz
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* tuz
YAPILIŞI:
İyice temizlenmiş olan balıkların iri olanlarını iyi pişmeleri için yan tarafından bıçakla derin bir çizgi çizin. Tuzlayıp, yağladıktan sonra doğrudan ızgaraya yerleştirerek pişirin. Pişen lüferleri ince kıyılmış maydanozların üzerine yerleştirip limon suyu dökerek servis yapın.
