MALZEMELER:
* 2 kase pirinç
* 2 çorba kaşığı patates nişastası
* 1 kg şeker
* 2,5 kg su
* 1 kase kuru üzüm
* çok az safran (rengini siz ayarlayabilirsiniz)
* çam fıstığı
* tarçın
YAPILIŞI:
Pirinci suyun içinde haşlayın. İçine şeker, akşamdan sıcak suyun içinde ıslanmış safran ve iyice ayıklanıp yıkanmış kuru üzümü koyup kaynatın. Ocaktan indirmeden bir kasede su ile ezilmiş nişastayı ekleyerek bir taşım daha kaynatın. İstediğiniz boydaki kaselere koyduktan sonra üzerini çam fıstığı ve tarçın ile süsleyip soğuk olarak servis yapın.
