MALZEMELER:
* 1/2 kg. levrek filetosu
* 4 adet yumurta
* Yeteri kadar galeta unu
* Yeteri kadar un
* Yeteri kadar tuz
* 1 adet limon
* Kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI:
Balık filetoları parmak uzunluğunda kesin. Limon suyu ve tuzu bir kapta karıştırın ve kestiğiniz filetoları bulayın. Daha sonra una, ardından çırpılmış yumurtaya ve son olarak da galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartın. Kızaran balıkları peçete serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını emdirin. Maydanoz yaprakları ve limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın.
