MALZEMELER:
* 250 gr. margarin
* 1 adet yumurta
* 1/2 çay bardağı sirke
* 3 yemek kaşığı yoğurt
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı mahlep
* 1 tatlı kaşığı toz şeker
* 3.5 su bardağı elenmiş un
* 1 paket kabartma tozu
YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında yumuşamış margarin, yumurtanın beyazı ve un-kabartma tozu karışımı dışındaki malzemeleri geniş bir yoğurma kabına alarak iyice çırpın. Üzerine elenmiş unu ve kabartma tozunu ilave ederek yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru 0.5 cm kalınlığında merdane ile açın. Değişik şekillerdeki kalıplarla hamuru kesin. Kalıp yoksa çay bardağının ağız kısmı ile de kesebilirsiniz. Kestiğiniz hamurları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurtanın sarısını sürün. 180 derecede ısıtılmış fırında 15 – 20 Dakika kadar pişirin.
