MALZEMELER:
* 700 gr. dana kıyması
* 300 gr. kuzu kıyması
* 1 adet yumurta
* Yeteri kadar galeta unu
* 1 adet çarliston biber
* 30 gr. kaşar peyniri
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı kimyon
YAPILIŞI:
Biberi ve kaşar peynirini küçük küpler şeklinde doğrayın. Bütün malzemeleri geniş bir kaba alarak iyice yoğurun. Hamurdan dilediğiniz büyüklükte parçalar alarak şekil verin. Köfteleri çok kızgın teflon tavada yağsız olarak alt üst pişirin. Patates kızartması eşliğinde servis yapabilirsiniz.
