MALZEMELER:
* 3 adet büyük boy kabak
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 1,5 su bardağı yoğurt
* 3 yemek kaşığı mayonez
* 4-5 diş sarımsak
* 1,5 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 su bardağı çekilmiş ceviz
* 1/2 demet dereotu
YAPILIŞI:
Kabakları temizleyip rendeleyin. Geniş bir tencerede zeytinyağı ile birlikte soteleyin. Sarmısakları ezip, yoğurt, mayonez, tuz ve karabiberle karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin. Sotelenen kabaklar soğuyunca üzerine sosu ve cevizi döküp iyice karıştırın. servis tabağına alarak üzerini ince kıyılmış dereotu ile süsleyin.
